
TEA PAIRING N°3
Thé Oolong floral
Un thé doux et floral, idéal pour accompagner un chocolat pure origine Madagascar.
Nous vous conseillons d'ébouillanter la théière, puis de verser l'eau à 80°C maximum sur les feuilles. Laisser infuser 2 mn et retirer les feuilles et humer voluptueusement. N'oubliez pas de contempler la couleur dorée de l'infusion, un vrai rayon de soleil.