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チョコレートとティーのデュエット

チョコレートを味わうときの飲み物として最良のもの​は水です。しかし、チョコレートは一休みをしたいときやごちそうとして、友人や家族や同僚と共有したい食べ物です。こうした機会にはしばしば温かい飲み物を飲みながらチョコレートをペアリングするようなことになります。コーヒーの場合は、チョコレートの繊細なアロマを圧倒してしまいます。お茶はチョコレートの味をより尊重し、さらにチョコレートの風味を向上させることさえできます。クロエは、各チョコレート・タブレットブレンドに合わせて、それぞれの味を補完して高めるようなお茶を選びました。

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