Chocolats noirs

75% de cacao

Tablettes

Cette tablette a été le 1er produit lancé dans cette gamme export, pour le Salon du chocolat de Paris en 2008.

Elle  est fabriquée à partir du meilleur cacao de la coopérative, fermenté et séché suivant un protocole rigoureux dans leur centre de collecte à Sapecho, petit village du Alto Beni. 

Un chocolat noir intense aux notes fruitées, avec une légère acidité et une fin en bouche qui évoque le prunneau.

La tablette :

4

Chocolat noir à 75% de cacao 

Ingredients : masse de cacao bio, sucre, beurre de cacao et lécithine de soja.

Présence possible de fruits à coques, lait, protéines d'oeufs, gluten et arachide.

A conserver de préférence dans un lieu sec et à l 'abri de la lumière, à  des températures entre 16 et 18°C.

Conseils d'expert

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Poudre de cacao 100% de cacao

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Une poudre bio, équitable et non alkalinisée: aussi naturelle que possible- Sans sucre.

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